В апреле 1919 года на учредительной конференции была образована Челябинская организация профсоюза советских служащих, которая объединила профсоюзные организации советских служащих, работников советской торговли и банковских служащих.

В мае 1919 года организация вошла в состав Всероссийского профсоюза советских служащих, а 1923 году в состав Всесоюзного профсоюза советских служащих. 1934 году при образовании Челябинской области организовано оргбюро ЦК профсоюза советских служащих, который осуществлял свою деятельность до 1943 года. В 1943 году было образовано оргбюро ЦК профсоюза работников государственных учреждений, и в 1944 году избран обком профсоюза работников государственных учреждений. За период с 1944 по 1989 год переименований и существенных изменений в структуре и подчиненности не произошло.

16 августа 1990 года на учредительном съезде был образован Общероссийский профсоюз работников государственных учреждений, в состав которого вошла Челябинская областная организация профсоюза работников государственных учреждений. 19 августа 1992 года профсоюз был переименован в Профсоюз работников государственных учреждений и общественного обслуживания Российской Федерации, что было связано с проводимыми в стране преобразованиями.

14 июня 1995 года на 23-й отчетно-выборной конференции областной организации профсоюза было принято решение о государственной регистрации, и Челябинская областная организация профсоюза работников государственных учреждений и общественного обслуживания была зарегистрирована Главным управлением Министерства юстиции Российской Федерации по Челябинской области 31 октября 1995 года, регистрационное свидетельство №915.

26 декабря 2000 года на 25-й внеочередной конференции в наименование организации было внесено изменение и организация получила новое наименование – Челябинская областная организация профессионального союза работников государственных учреждений и общественного обслуживания Российской Федерации.

С 14 июня 1995 года областную организацию профсоюза возглавляет Кузьмин Олег Иванович.